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一种利用黄秋葵叶制备茶叶的方法及用途
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 仰榴青,郑伟,吴向阳,白石琦,邹烨,冯伟伟,陈瑶,周兆祥,黄靖,包永团
- 申请号：
- CN201210524521.8
- 公开号：
- CN102986932A
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明一种利用黄秋葵叶制备茶叶的方法及用途，属于食品加工技术领域，包括下述步骤：采摘，清洗，摊晾，切碎，杀青，揉捻，烘干得黄秋葵叶茶成品。黄秋葵叶富含黄酮、多糖等活性成分和蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，但目前利用率低，常作为废弃物丢弃田间，造成了资源的极大浪费。本发明的特色在于：（1）充分利用了原为废弃物的黄秋葵叶，实现了黄秋葵资源的高效综合利用，提高了黄秋葵种植的经济效益；（2）所述的黄秋葵叶茶制备方法简单，经沸水冲泡后，气味芳香，滋味清爽，茶色黄绿，口感独特，具有很好的营养价值和抗氧化保健功效，为消费者提供了一种新型的绿色健康饮品；（3）黄秋葵茶叶水提取物可用于制备抗氧化功能性食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
