Provided are: a hydrogen-generating agent which has, formed on the surface thereof, a specific water content controlling layer, and therefore can generate a predetermined amount of hydrogen rapidly and can effectively prevent the elution of an alkaline component such as magnesium and calcium when the hydrogen-generating agent is added to a liquid material placed in a container and a hydrogen addition method using the hydrogen-generating agent.A hydrogen-generating agent for adding hydrogen to a liquid material placed in a container and a hydrogen generation method using the hydrogen-generating agent. The hydrogen-generating agent is characterized in that magnesium is contained, as a hydrogen-generating component, in an amount of 1 to 40% by weight relative to the whole amount of the hydrogen-generating agent, the average particle diameter of the hydrogen-generating agent ranges from 1 μm to 20 mm, and a water content controlling layer for controlling the content of water permeating from the outside is provided on the whole area or a part of the surface of a core material of the hydrogen-generating agent.Linvention concerne : un agent générant de lhydrogène qui présente, formé sur sa surface, une couche spécifique contrôlant la teneur en eau, et peut donc générer une quantité prédéterminée dhydrogène rapidement et peut empêcher efficacement lélution dun constituant alcalin tel que le magnésium et le calcium lorsque lagent générant de lhydrogène est ajouté à un matériau liquide placé dans un récipient et un procédé dajout dhydrogène au moyen de lagent générant de lhydrogène. Un agent générant de lhydrogène pour lajout dhydrogène à un matériau liquide placé dans un récipient et un procédé de génération dhydrogène au moyen de lagent générant de lhydrogène. Lagent générant de lhydrogène se caractérise en ce que le magnésium est contenu, en tant que constituant générant de lhydrogène, dans une quantité de 1 à 40 % en poids par rapport à la quantité totale de lagent géné
