一种新型全自动火腿发酵一体房
- 专利权人:
- 楚雄彝家香经贸有限公司
- 发明人:
- 代刚阳,杨利宏,普志飞
- 申请号：
- CN201921735404.X
- 公开号：
- 申请日:
- 2019.16.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种新型全自动火腿发酵一体房,包括库房、霉菌喷洒装置、转盘、晾挂架、换气装置;所述转盘设置于库房中央,包括旋转轴、加固底座、转动平台;所述旋转轴位于转动平台中央,与地面的转动动力装置连接,带动转动平台旋转;所述转动平台下方,围绕旋转轴设置有加固底座;所述转动轴中央为中空结构,所述霉菌喷洒装置设置于中空结构内部;转动平台上方固定设置有晾挂架;库房墙面上设置有连通外界的换气装置。本实用新型为火腿制作提供了一个可精确调控发酵环境的空间,集中了发酵过程中温度、湿度、霉菌浓度等各项指标的检测及调控,降低了劳动成本,提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
