干腌火腿发酵设备
- 专利权人:
- 江西开元安福火腿有限责任公司
- 发明人:
- 皮磊
- 申请号：
- CN201821125753.5
- 公开号：
- CN208545437U
- 申请日:
- 2018.16.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了干腌火腿发酵设备,属于火腿加工设备技术领域,包括发酵箱、固定于所述发酵箱内的晾挂组件、温控装置和控制器;所述发酵箱包括第一箱体、固定于所述第一箱体上的箱盖和套设在第一箱体外的第二箱体,所述晾挂组件固定于所述第一箱体内顶部,所述第二箱体与第一箱体形状相适配并与第一箱体之间形成用于注水的密封间隙;所述温控装置包括固定于所述第一箱体内的温度传感器、与所述密封间隙连通的进水管、与所述密封间隙连通的出水管和固定于所述密封间隙内的加热棒,所述进水管上设有冷却器,所述温度传感器、所述冷却器和所述加热棒均与所述控制器电连接。智能控制、使用方便,效率高,实现更精准的温度控制,更好提升发酵品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
