鲜切牛蒡丝加工工艺
- 专利权人:
- 王经华
- 发明人:
- 王经华
- 申请号：
- CN201110321082.6
- 公开号：
- CN103039585A
- 申请日:
- 2011.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜切牛蒡丝加工工艺，包括(1)选料、(2)清洗、(3)去皮、(4)切丝、护色(5)抑菌处理、(6)气调包装、(7)装箱入库等工序，该一种鲜切牛蒡丝的加工工艺，能够将牛蒡加工成易存放，营养价值高，风味独特的鲜切牛蒡丝供人们食用，其操作简单方便，安全环保，具有较高的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
