一种金桔茶的制备方法
- 专利权人:
- 广西健美乐食品有限公司
- 发明人:
- 陆成明,陆强,宁赞琼
- 申请号：
- CN201710642243.9
- 公开号：
- CN107258985A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种金桔茶的制备方法，包括以下制备步骤：1)取新鲜全熟的金桔，洗净，加入其重量4‑6倍的去离子水，打浆；2)放入高压罐中，在55‑75MPa下，高压处理10‑20min，得到金桔浆液；3)离心分离，得到上清液和沉淀物；4)向沉淀物中，加入其重量10‑20倍的乙醇溶液，在70‑90kHz频率下，超声提取18‑26min，得到提取液；5)将步骤3)得到的上清液和步骤4)得到的提取液混合均匀，浓缩，得到浸膏；6)再取普洱茶与浸膏混合搅拌，干燥；7)包装即可。本发明方法制备得到的金桔茶口感醇香，桔茶香怡人，香味持久，且越陈化越香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
