山药冰淇淋的制作工艺

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专利权人:

焦作市怡园冷食有限公司

发明人:

陈宇朝

申请号：

CN201010542984.8

公开号：

CN102461721A

申请日:

2010.11.15

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明介绍一种山药冰淇淋的制作工艺，此产品以鲜山药为主，经山药的选料、清洗、去皮、切碎打浆，并加入原辅料，经过搅拌、胶体磨、杀菌、均质、冷却等工艺制作出具有保健功能的山药冰淇淋。制成的冰淇淋香甜可口，营养丰富。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/