苹果片的制备方法
- 专利权人:
- 赖婷婷
- 发明人:
- 赖婷婷
- 申请号：
- CN201610592611.9
- 公开号：
- CN107647331A
- 申请日:
- 2016.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果片的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜苹果的处理：选取果径在6‑10cm之间的苹果，清洗干净后切为2‑4mm厚的片状，并浸泡在柠檬水15‑25min后取出沥干待用；(2)烘干：将经过步骤(1)处理后的苹果片放入100‑120℃烤箱烘烤1‑2h，至苹果片的水分含量在3％以下即可；(3)调味：将经过步骤(2)处理的苹果片取出后喷洒5‑8％的糖水，继续在100‑120℃烤箱烘烤10‑15min，取出，冷却之后密封保存即可。本发明苹果片的制备方法简单易操作，未使用任何添加剂，绿色健康；由于增加了柠檬水的浸泡，口感酸甜适中；可以使用任意简洁包装易于携带，方便食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
