The present invention relates to a kiln for manufacturing a grain bar having an indirect heating burner. An objective of the present invention is to mix a puffed material (grain) with honey, grain syrup, or starch syrup to manufacture the mixture into a bar shape, and then indirectly heat the mixture by a kiln method to add texture and a rich flavor. More specifically, a heat radiation cover is arranged on a stove of a burner arranged in the kiln, and a flame created by the stove is blocked and detoured by the heat radiation cover. Heat indirectly reaches a grain bar with honey, grain syrup, or starch syrup fixed on the surface of a puffed material (before manufacturing the grain bar) as in a kiln to slowly harden the grain bar to allow a consumer to experience a rich flavor and crispy texture instead of soggy texture for greater satisfaction.본 발명은 간접가열 방식의 버너가 구비된 곡물바 제조용 가마에 관한 것이다.이에, 본 발명의 기술적 요지는 퍼핑된 원료(곡물)에 꿀, 조청 또는 물엿 등을 혼합하여 바(Bar) 형태로 제조한 이후 가마 방식을 통해 간접 가열함으로서 식감은 물론이고 진한 풍미를 가미할 수 있도록 하는 특징이 있다.더욱 자세하게 말하면, 상기 가마 내측에 구비되는 버너의 스토브 상에 방열커버가 구비되어 스토브에서 발생한 불이 방열커버에 가로막혀 우회하는 바, 이는 마치 가마 방식처럼 열기가 퍼핑된 원료(곡물바 제조전) 표면에 꿀, 조청 또는 물엿 등이 서로 고착된 곡물바에 간접적으로 도달하게 하여 서서히 경화되게 함으로서 시식자로 하여금 눅눅한 식감이 아닌 바삭한 식감과 진한 풍미를 느낄 수 있게 하여 소비자들의 만족도를 충족시킬 수 있는 특징이 있다.
