营养保健豆汁粉方便面及其加工工艺
- 专利权人:
- 方辉宇
- 发明人:
- 方辉宇
- 申请号：
- CN200710071869.5
- 公开号：
- CN101258908A
- 申请日:
- 2007.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王丽丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养保健豆汁粉方便面及其加工工艺，该方便面以黄大豆、黑大豆和小麦粉为主料制成方便面，并配以大枣、海带、虾皮、黑木耳、棕榈油、鸡肝、牡蛎、猪肾等辅料制成调料，营养均衡，并具有保健功能。本发明加工工艺中，水可循环利用，无废水排放，大豆中所含的脂肪、蛋白质、糖类不流失，提高了产品产量，降低了生产成本。本发明生产的方便面口感好、无豆腥味。本发明加工工艺使大豆利用率高，环保性能好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
