一种水产品复合生物保鲜剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 盐城工学院
- 发明人:
- 王笃军,商曰玲,李凤伟,余晓红,尹根,程进,张春银
- 申请号：
- CN201910970655.4
- 公开号：
- CN110915886A
- 申请日:
- 2019.14.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品保鲜领域,具体涉及一种水产品复合生物保鲜剂及其制备方法和应用。本发明通过对海蓬子中活性成分进行分析与制备,将海蓬子活性成分与茶多酚按照一定比例混合处理,研制出一种联合海蓬子活性提取物和茶多酚的水产品复合生物保鲜剂。其制备方法简便易行,生产成本低,抗菌谱更广,生物保鲜剂来源于药食两用资源,使用方便、安全,对人体无毒副作用,且风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
