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一种大豆肽风味饮料的制备方法
- 专利权人:
- 诺利如一（安阳）生物科技有限公司
- 发明人:
- 岳炳祥,付慧彦,张海萍,张新伟
- 申请号：
- CN201310478596.1
- 公开号：
- CN103689733A
- 申请日:
- 2013.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 白洁
- 摘要：
- 本发明公开了一种大豆肽风味饮料的制备方法，将按以下重量份称取的原料送入固体饮料混合机里混合均匀后，无菌条件下分装得到的：大豆肽800～1200份，酸味剂20～100份，甜味剂1～5份，添加提取物2～30份，水8000～10000份；所述酸味剂至少为柠檬酸或苹果酸中的一种。本发明所提供的大豆肽风味饮料的制备方法，以低分子量、肽含量高、易吸收的大豆肽为蛋白源，并辅以柠檬酸或苹果酸、甜味剂、植物提取物，不仅可以提供人体需要的蛋白质，而且具有降血压、促进睡眠、减肥、美容等多种生理功能。本发明所提供的大豆肽风味饮料口感、风味俱佳，是一款适合不同年龄、不同人群的大豆肽风味饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
