雪梨蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110194489.7
- 公开号：
- CN102870846A
- 申请日:
- 2011.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 雪梨蛋糕的制作方法，属蛋糕制作领域，它能有效的解决一般的蛋糕缺少润肺止咳的功效的缺点。用刀去除掉雪梨的皮和骨核，用刀将雪梨切成小粒，然后装入碗中备用；将鸡蛋打碎，然后将蛋清和蛋黄一起放入搅拌机内，再加入白砂糖后搅拌5分钟，再加入面粉后继续搅拌5分钟，当液体成乳白色并且体积膨胀起来后即可，然后将制作好的蛋液从搅拌器中倒出来装入不锈钢桶里，加入制作好的雪梨颗粒，用木棒搅拌均匀；在模具内刷上一层菜油，将制作好的液体倒入模具里，然后在室内放置10分钟；将模具一起放入烘箱里烘制10分钟，然后从烘箱中取出，倒入不锈钢盘中排列整齐，然后在蛋糕上面均匀的撒上一层芝麻。主要用于生产雪梨蛋糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
