OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "FERMLAB"
发明人:
DZHAVAKHIJA VAKHTANG VITALEVICH,Джавахия Вахтанг Витальевич,GLAGOLEVA ELENA VIKTOROVNA,Глаголева Елена Викторовна
申请号：
RU2011137668/10
公开号：
RU0002475535C1
申请日:
2011.09.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnologies.SUBSTANCE: probiotic lacto-amylovorin is produced by means of depth growth of the strain Lactobacillus amylovorus RNCIM B-6253 on the liquid nutrient medium, which contains the following: corn extract - 10 ± 0.01 ml, lactose - 20 ± 0.005 g, chemically deposited chalk - 0.5 ± 0.01 g, triple-substituted citric-acid sodium - 7.5 ± 0.05 g, 3-water acetous sodium - 2 ± 0.01 g, iron sulfate - 0.1± 0.001 g, 5-water manganese sulfate - 0.16 ± 0.002 g, hydrolysate of dry nonfat milk - up to l. Subsequent extraction of the target product in liquid condition or in the form of a dry powder is carried out with preliminary addition of a stabiliser to a cultural liquid or to a protective medium used when producing the probiotic in the form of the dry powder. The stabiliser is selected from: sodium metabisulfite, sodium hydrosulfite and ascorbic acid.EFFECT: invention provides for stable production of a probiotic with high values of a titre of antimicrobial bodies not only in a cultural liquid, but also after its treatment required for production of different pharmaceutical forms of a preparation.3 cl, 2 tbl, 3 exПробиотик лактоамиловорин получают путем глубинного выращивания штамма Lactobacillus amylovorus ВКПМ В-6253 на жидкой питательной среде, содержащей: кукурузный экстракт - 10±0,01 мл, лактоза - 20±0,005 г, мел химически осажденный - 0,5±0,01 г, натрий лимоннокислый трехзамещенный - 7,5±0,05 г, натрий уксуснокислый 3-водный - 2±0,01 г, железо сернокислое - 0,1±0,001 г, марганец сернокислый 5-водный - 0,16±0,002 г, гидролизат сухого обезжиренного молока - до л. Последующее выделение целевого продукта в жидком состоянии или в виде сухого порошка ведут с предварительным добавлением стабилизатора к культуральной жидкости или к защитной среде, используемой при получении пробиотика в виде сухого порошка. Стабилизатор выбирают из: метабисульфита натрия, гидросульфита натрия и аскорбиновой кислоты. Изобретение обеспечивает стабильное получение пробиотика с выс
