The present disclosure relates beverage nanoemulsions and methods for making such beverage nanoemulsions. More particularly, the present disclosure relates to methods for making beverage nanoemulsions using high shear processing.La présente invention concerne des nanoémulsions de boisson et des procédés de production de ces nanoémulsions de boisson. Plus particulièrement, la présente invention concerne des procédés de production de nanoémulsions de boisson à l'aide d'un traitement à cisaillement élevé.