菊花茶的隔离加湿微波加工方法
- 专利权人:
- 嘉祥朵云清国菊农业科技有限公司
- 发明人:
- 王书平
- 申请号：
- CN201210473728.7
- 公开号：
- CN102986996B
- 申请日:
- 2012.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 曲显荣`矫智兰
- 摘要：
- 本发明公开了菊花茶的隔离加湿微波加工方法，其特点是它包括采摘、挑选、清洗、摊晾、常温隔离加湿、微波杀青、常温晾摊、逆流干燥、冷却、晾摊、筛选、包装工艺步骤，在履带式微波杀青之前先对菊花进行隔离加湿，控制杀青前后菊花的水分含量指标；一解决了传统水蒸气杀青工艺中杀青后菊花含水量高的难题，缓解了干燥压力，缩短了干燥时间，更大程度的保留了菊花茶中不耐热及挥发性有效成分的含量；二解决了微波杀青生产菊花茶容易焦化的技术难题，工艺改进使菊花茶的产品质量获得实质性提升，特别是菊花的形状完好、色泽鲜艳，成型效果、色感和内在的品质达到了前所未有的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
