Methods are provided for obtaining epithelial organoids. In one aspect, the method is a step of culturing one or more epithelial ducts, epithelial duct fragments, and/or epithelial stem cells isolated therefrom in contact with extracellular matrix in the presence of basal medium. Thus, the method includes a step in which the medium does not contain FGF and/or nicotinamide. Also provided are organoids obtained by the methods described herein and uses thereof.上皮オルガノイドを入手するための方法が提供される。一態様では、前記方法は、1つまたは複数の上皮管、上皮管断片、および/またはそれから単離された上皮幹細胞を、基本培地の存在下で細胞外マトリックスと接触させて培養する工程であって、前記培地がFGFおよび/またはニコチンアミドを含まない工程を含む。本明細書に記載の方法によって入手されるオルガノイドおよびその使用も提供される。