PROBLEM TO BE SOLVED: To continuously produce a high-quality pet food in short time.SOLUTION: The method for producing the pet food such as sasami meat jerky for a pet includes (a) a step for preparing a jerky dough by formulating 1.5-70 wt.% of dried gluten, (b) a step for kneading the jerky dough and inserting the kneaded product to an extrusion molding machine (10), (c) a step for heating the jerky dough in the extrusion molding machine (10) to 80-120°C for a prescribed time period, and drying and molding the product, (d) a step for taking the jerky dough out of the extrusion molding machine (10) as a molded product, and (e) a step for cutting the taken-out molded product of the jerky dough after being cooled into a prescribed shape and size.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】高品質のペットフードを短時間で、かつ連続的に製造することにある。【解決手段】ペット用ササミジャーキーなどのペットフードの製造方法であり、(a)乾燥グルテンを1.5~70重量%配合してジャーキー生地を調製する工程、(b)前記ジャーキー生地を混練した後、押し出し成形機(10)に投入する工程、(c)前記押し出し成形機(10)内でジャーキー生地を80℃~120℃に所定時間、加熱し、乾燥・成形する工程、(d)加熱後、前記押し出し成形機(10)からジャーキー生地を成形物として搬出する工程、(e)搬出したジャーキー生地の成形物を冷却後、所定の形状および大きさに切断する工程を含有する。【選択図】図1
