A treatment for pruritus is described that is based upon amylase. The amylases (α-, β-, ϒ-amylase) are noted for the cleavage of the α-glycosidic bonds of polysaccharides, yielding lower molecular weight carbohydrate/sugar fragments. It has now been found that α-amylase is effective in the reduction of pruritus (itching) of affected tissue.Linvention concerne un traitement contre le prurit qui est à base damylase. Les amylases (alpha, bêta, gamma) sont notées pour le clivage des liaisons alpha-glycosidiques des polysaccharides, donnant des fragments de glucides/sucre de poids moléculaire plus faible. Il a maintenant été découvert que lα-amylase est efficace dans la réduction du prurit (démangeaisons) dun tissu affecté.