MANUFACTURING METHOD OF POWDER TYPE TANGLE TEA USING THE PROBIOTICS LACTIC ACID BACTERIAL FERMENTED GRAIN AND ENZYME HYDROLYZED TANGLE AND POWDER TYPE TANGLE TEA BY THE SAME
본 발명은 프로바이오틱스 유산균 발효곡물과 효소분해 다시마를 이용한 다시마 분말차의 제조방법 및 이 방법에 의해 제조된 다시마 분말차에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 각종 곡물(현미, 쌀, 보리, 밀, 율무 등)을 프로바이오틱스 유산균으로 발효한 발효곡물 분말과, 다시마를 효소로 분해한 효소분해 다시마 분말을 상호 배합하여 다시마 분말차를 제조함으로써, 곡물과 다시마의 소화기능 및 영양성분의 흡수율을 향상시킬 뿐만 아니라, 별도로 캡슐형 프로바이오틱스 유산균을 더 첨가하여 유산균이 위산에 의해 사멸하지 않고 소장까지 전달되어 그 효능을 더욱 향상시킬 수 있도록 하는 다시마 분말차의 제조방법 및 이 방법에 의해 제조된 다시마 분말차에 관한 것이다.
