一种榴莲肉炖乌鸡汤及其制作方法
- 专利权人:
- 广西陆川县润润养殖有限公司
- 发明人:
- 朱其武
- 申请号：
- CN201610554318.3
- 公开号：
- CN106174318A
- 申请日:
- 2016.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供一种榴莲肉炖乌鸡汤及其制作方法，属于食品加工技术领域，其原料主要为：乌鸡肉，榴莲肉，沙姜，米酒，龙眼干，红枣，当归，虫草花，筒骨，鸡骨架，盐，鸡精，水适量。本发明还提供所述榴莲肉炖乌鸡汤的制作方法，其制作方法包括：乌鸡肉预处理、去除嘌呤、乌鸡肉装盅、制作高汤、注入高汤、炖制。本发明的榴莲肉炖乌鸡汤在汤中加入榴莲肉，使汤风味独特，温补滋养，添加几味中草药赋予汤益气补血、补肺益肾、防治疾病等保健功能，另外，本发明的榴莲肉炖乌鸡汤制作方法简单，营养不流失，添加佐料少，但能保证美味，值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
