一种蜜苦瓜片的加工方法
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪
- 申请号：
- CN201610348977.1
- 公开号：
- CN105918596A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜苦瓜片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→切块→漂洗→浸灰→脱灰→热烫→糖渍→糖煮→返砂→包装。有益效果：本发明产品色泽翠绿，表面糖霜均匀一致，甜中微带苦味，口感清脆，本产品有利于提高人体抵抗力，可以促进饮食、消炎退热，还具有防癌抗癌、降低血糖的功效，既可以作为肥胖症、糖尿病、心血管病、癌症者的食疗佳品，也可作为普通人群预防类似疾病的保健食品，是集保健食疗于一身的纯天然无公害的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
