夹心冰、凉粉的浇铸加工方法
- 专利权人:
- 刘家琦
- 发明人:
- 刘家琦
- 申请号：
- CN97112607.0
- 公开号：
- CN1200880A
- 申请日:
- 1997.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 夹心冰、凉粉的浇铸加工方法,解决了现有技术产品质量不稳定,一定要配以辅料食用的不足。其特征是:将加工好的米浆、豆浆、荞麦浆、冰浆,加入凝固剂后立即倒入模具中,将夹心块包容,待完全凝固、定形后脱模即成。夹心块可用各色水果、糖果、蔬菜、肉、副食品制成,其中的体积大者需切小。具有科学性强、产品质量稳定,食用时无需再分割成小块,营养、药用价值,色、香、味、形俱全。可供加工夹心冰、凉粉使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
