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一种保健养生豆腐干及其制备方法
- 专利权人:
- 务川益身园食品厂
- 发明人:
- 张华
- 申请号：
- CN201610418684.6
- 公开号：
- CN105961631A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本专利公开了一种保健养生豆腐干，包括的原料有：豆腐干胚片200~210份、黄精4~5份、党参2~3份、当归1~2份、枸杞2.5~3份、大枣2~2.5份，制备保健养生豆腐干的方法包括以下步骤：步骤一、原料准备：按质量份数准备黄精、党参、当归、枸杞、大枣、豆腐干胚片待用；步骤二、熬汤：将准备好的黄精、党参、当归、枸杞、大枣放入锅中，再在锅中加入250份水，待水煮沸后，在70~80℃下熬2~3h得到药汤；步骤三、煮豆腐干：将准备好的豆腐干胚片放入熬好的药汤中，在70~80℃下煮1~1.2h，捞出摊凉后即得保健养生豆腐干。药汤中的有效成分在煮的过程中充分融入豆腐干中，食用本发明的保健养生豆腐干后，具有补气益中、润肺生津、抗疲劳、增强人体免疫力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
