一种风味人参的制法
- 专利权人:
- 吉林省宏久生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 刘莉,刘智谋,刘扬,冯涛
- 申请号：
- CN200810050723.7
- 公开号：
- CN101288475B
- 申请日:
- 2008.05.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种风味人参的制作方法，人参通过加入天然果汁或有机酸物质反应后，提高其产品的稀有人参皂苷含量，增加了人参的功效，保持了人参自身特有的风味。其主要质量特征是包含至少一种下述成分：人参皂苷Rg3、人参皂苷Rh1和人参皂苷20R-Rh2；其中稀有人参皂苷组和人参皂苷Rb1、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rd、人参皂苷Rc的总量与人参皂苷Re、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rf的总量比大于2.5，使其人参中部分上火成分三醇类皂苷转化为稀有皂苷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
