The present Invention relates to formulations of fermentation Broth containing organic acids and / or salts of organic acids and Methods for preparing and using these formulations to inactivate fungal cells.La presente invención se relaciona con formulaciones de caldo de fermentación conteniendo ácidos orgánicos y/o sales de ácidos orgánicos, y métodos para preparar y usar dichas formulaciones para inactivar células fúngicas.