커피 페이스트 및 그의 제조방법

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专利权人:

HONG; SOON MYUNG

发明人:

HONG, SOON MYUNGKR,홍순명

申请号：

KR1020150161574

公开号：

KR1020170057987A

申请日:

2015.11.18

申请国别(地区):

KR

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention relates to coffee paste and a production method thereof. The production method comprises the steps of: processing coffee beans at the low temperature of 70 to 100 °C grinding the same to obtain coffee powder having a particle size of 30 &mum or less, thereby containing high-content chlorogenic acid obtained by mixing 1.14 to 1.28 parts by weight of sugars.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 커피 원두를 70∼100℃의 저온에서 가공처리하고, 이를 분쇄하여 커피 분말의 입자 크기가 30㎛ 이하로 한 후, 당류를 1.14∼1.28 중량부를 혼합하여 얻어진 클로로겐산이 고함량으로 함유된 커피 페이스트 및 그 제조방법을 개시한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/