您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法
专利权人:
汕尾市五丰海洋生物科技有限公司
发明人:
金鹤峰,张丽,钟伟锐
申请号:
CN201110072987.4
公开号:
CN102687790A
申请日:
2011.03.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
王志明
摘要:
本发明适用于生物技术领域,提供了一种制备淡水鱼胶原蛋白肽的方法,包括:将作为原料的鱼皮和鱼鳞,以及水,进行加热加压,加入蛋白酶酶解,加入硅藻土搅拌均匀进行粗滤,加入活性炭搅拌均匀进行精滤,将精滤得到的半成品进行浓缩,将浓缩后的半成品进行喷雾干燥,从而得到胶原蛋白肽。采用本发明实施例方法,可以有效地利用带有鱼鳞的鱼皮制备胶原蛋白肽,所制得的胶原蛋白肽的羟脯氨酸的含量高达9.25以上,营养价值高;制备而成的胶原蛋白肽纯度高、无腥臭味、水溶解性好、流动性好、吸收性佳,溶水后清澈透明无色无味,可以方便地直接食用或加工成任何高档食品和健康食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充