Antioxidant Composition Using an Fermentation of Bamboo Shoot

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专利权人:

이종옥;LEE; JONG OG;LEE, JONG OG

发明人:

LEE, JONG OG,이종옥

申请号：

KR1020160163883

公开号：

KR1020180063747A

申请日:

2016.12.02

申请国别(地区):

KR

年份:

2018

代理人:

摘要：

Disclosed is an antioxidant composition using fermented bamboo shoot. Specifically, disclosed is an antioxidant composition containing, as an active ingredient, a fermented product which is obtained by fermenting bamboo shoot with at least one microorganism of lactic acid bacteria, yeast, and Monascus purpureus.본 발명은 죽순 발효물을 이용한 항산화용 조성물을 개시한다. 구체적으로 죽순을 젖산균, 효모 및 홍국균 중 하나 이상의 미생물로 발효시켜 얻은 발효물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물을 개시한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/