海鲜调味品的制备方法
- 专利权人:
- 福建新华东食品有限公司
- 发明人:
- 林建通
- 申请号：
- CN201610227539.X
- 公开号：
- CN105876762A
- 申请日:
- 2016.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了海鲜调味品的制备方法，包括以下步骤：鳀鱼、巴浪鱼、金线鱼、凤尾鱼、三角鱼的鱼肉混合，打浆，再与鱼骨粉混合，酶解，灭酶，制花酱，制食用菌末；酶解物、花酱、食用菌末混合，均质，移入密封罐，杀菌处理，喷雾干燥，制成粉末。本发明以多种鱼的酶解物为主要原料，并配合多种花的花酱及食用菌末发酵，制得的海鲜调味品营养丰富，味道多层次，不存在健康隐患，适合大众食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
