一种用高良姜精油保鲜荔枝果实的方法
- 专利权人:
- 广东海洋大学
- 发明人:
- 刘海,钟赛意,敬国兴,任鹏康,秦小明,黄和,李映志
- 申请号：
- CN201710001328.9
- 公开号：
- CN106578020A
- 申请日:
- 2017.01.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张月光`林伟斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种用高良姜精油保鲜荔枝果实的方法，包括以下步骤：采收八到九成熟、无病虫害和机械损伤的荔枝果实；把荔枝果实浸泡在体积比为0.1%～1.5%的高良姜精油溶液中2～7min；浸泡好后的荔枝自然晾干，用聚乙烯袋包装，于3～5℃冷库中贮藏，冷藏一定时间后，转到20~25℃常温货架。利用这种方法对荔枝果实进行保鲜处理，冷藏30天后，荔枝果实好果率达到95%以上，冷藏荔枝果实转到常温货架期贮放24小时，好果率达到90%以上。这种保鲜方法有效防止冷藏荔枝果实在常温货架期快速褐变和病菌的侵染，并保持了荔枝果实在常温货架期的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
