一种白灵菇酸奶的加工方法
- 专利权人:
- 张建新
- 发明人:
- 张建新,高翔
- 申请号：
- CN201610494928.9
- 公开号：
- CN106106731A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种白灵菇酸奶的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用选料→浸泡→预煮→磨浆→过滤→配料→杀菌→冷却→接种→分装→发酵→冷藏→检验→成品→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈乳白色，口感细腻滑嫩，酸甜适口，具有白灵菇和发酵酸奶特有的清香风味。本产品营养丰富，口感鲜美，可以调节人体生理平衡，增强人体免疫功能，具有消积镇咳等保健功效，是一种美味健康、自然纯正的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
