共处理的半乳甘露聚糖-葡甘露聚糖
- 专利权人:
- FMC有限公司
- 发明人:
- J·J·莫德林斯塞斯基,A·D·巴拉德
- 申请号：
- CN94194908.7
- 公开号：
- CN1142748A
- 申请日:
- 1994.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 林蕴和
- 摘要：
- 本发明提供了一种组合物，它包含(A)主要由(a)半乳甘露聚糖与(b)葡甘露聚糖组成的共沉淀物；和(B)任选地与所形成的共沉淀物混和的胶凝剂。较为可取的是，半乳甘露聚糖为槐树豆胶，而葡甘露聚糖来自魔芋，以及胶凝剂为角叉菜胶。本发明还提供了制备半乳甘露聚糖和葡甘露聚糖共沉淀物的方法。本发明的组合物可用作许多食品和工业产品的基料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
