包括微囊包封在包含蛋白质的基质中的风味物的咀嚼型胶基糖组合物
- 专利权人:
- 洲际大品牌有限责任公司
- 发明人:
- R·佩雷斯,A·G·高恩卡尔,A·阿卡谢,R·科茨,T·阿纳斯塔苏,R·比姆雷戴
- 申请号：
- CN201480048748.7
- 公开号：
- CN105517446A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种咀嚼型胶基糖组合物，所述咀嚼型胶基糖组合物包括：(a)胶基糖基础剂；和(b)至少一种微囊包封的组合物，所述微囊包封的组合物包括至少一种活性组分和至少部分地微囊包封所述至少一种活性组分的基质；所述至少一种活性组分包括至少一种油溶性调味剂，并且所述基质包括脱水蛋白质沉淀物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
