Provided is a non-alcoholic beer-flavored beverage that contains γ-aminobutyric acid and dietary fiber, wherein the γ-aminobutyric acid content is 500 ppm or less and the dietary fiber content is 0.1 mass% or more. This beer-flavored beverage, while containing γ-aminobutyric acid, makes it possible to reduce harshness of aftertaste and provide a new taste for a luxury beverage having a pleasant flavor.Linvention concerne une boisson au goût de bière sans alcool qui comprend un acide γ-aminobutyrique et des fibres alimentaires, dont la teneur en acide γ-aminobutyrique est inférieure ou égale à 500ppm et la teneur en fibres alimentaires est supérieure ou égale à 0,1% en masse. La boisson au goût de bière de linvention, présente une âcreté en arrière-goût réduite, même si elle comprend un acide γ-aminobutyrique, et permet de fournir un goût nouveau en tant quarticle apprécié pour sa saveur et présentant un arôme satisfaisant.γ-アミノ酪酸および食物繊維を含有し、γ-アミノ酪酸の含有量が500ppm以下であり、食物繊維の含有量が0.1質量%以上である、ノンアルコールビールテイスト飲料。本発明のビールテイスト飲料は、γ-アミノ酪酸を含有しつつも、後味のえぐみを低減し、良好な風味の嗜好品として新たなテイストを提供できる。
