BASE AROMATIQUE NATURELLE DE TYPE EXHAUSTEUR DE GOÛT ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION

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专利权人:

NESTEC S.A.

发明人:

申请号：

EP08775174.9

公开号：

EP2203073B1

申请日:

2008.07.17

申请国别(地区):

EP

年份:

2012

代理人:

摘要：

The invention concerns a cultured savoury base with increased Umami power comprising: - up to 80 % of naturally derived compounds taken in the group consisting of MSG,IMP and GMP, - naturally food derived acids, said base having no bitterness.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/