一种可食性魔芋精粉复合食品包装膜及其制备方法
- 专利权人:
- 武汉大学
- 发明人:
- 石米扬,易吉萍,郑正炯
- 申请号：
- CN02115945.9
- 公开号：
- CN1166724C
- 申请日:
- 2002.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 程祥`冯卫平
- 摘要：
- 本发明涉及一种可食性魔芋精粉复合食品包装膜，由魔芋精粉、褐藻酸盐、增塑剂、固化剂等组成。其制法为：将魔芋精粉和褐藻酸盐的混合物加水混炼，加入增塑剂制成胶浆液；采用流延干法成膜；然后交联固化、脱水、干燥即得所需食品包装膜。本发明具有透明度高，强度高，抗水性和抗油脂性好的特点。发明中的成膜物质均为天然、可再生的材料，原料充足、广泛，有营养可食用，成膜物中魔芋葡甘聚糖及褐藻酸盐本身是食物纤维，对人体具有生理保健功能，可为人体提供一定营养素。本发明制备工艺流程简单，成膜固化快，干燥后膜易揭，投资少，成本低，制膜过程中无导致污染的水、气等有害物排放，安全性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
