全果果粒悬浮型饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 汪淑贤
- 发明人:
- 汪淑贤
- 申请号：
- CN00102907.X
- 公开号：
- CN1266650A
- 申请日:
- 2000.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 孙皓晨`韩小雷
- 摘要：
- 本发明为一种全果果粒悬浮型饮料及其制备方法。本饮料中包括悬浮着果粒的全果汁液、白砂糖、苹果酸、乳化剂、维生素C、生物防腐剂和悬浮剂。制备时先将鲜果经筛选、清洗、去皮、去核、破碎打成浆,在浆液中加入抗坏血酸后预煮、过滤、冷却至30—40℃、回流、配料混合、杀菌,再冷却至30—40℃即可。本发明的全果果粒悬浮型饮料营养全面,口感好;其制备方法可确保水果的营养成份不被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
