一种肉类保鲜剂
- 专利权人:
- 叶贤忠
- 发明人:
- 叶贤忠
- 申请号：
- CN201410133964.3
- 公开号：
- CN103918770A
- 申请日:
- 2014.04.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种肉类保鲜剂，其特征在于先将年桔清洗干净，然后将年桔表皮切开，将年桔果肉内所含的汁液挤掉，将挤掉汁液的年桔打碎至直径小于1mm的颗粒，往颗粒内加入颗粒重量8—12倍的清水，用锅将夹有清水的颗粒煮沸并沸腾3—5分钟，然后冷却至室温，过滤获得滤液，往滤液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，滤液与食用乙醇的重量用量比为：1：1—1.1，从而获得保鲜剂。本发明与已有技术相比，具有既能有效利用废弃的年桔，又能对肉类进行保鲜的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
