您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГОРЧИЦЫ БУТЕРБРОДНОЙ
专利权人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH
发明人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович,KOZHIN NIKOLAJ ALEKSEEVICH,Кожин Николай Алексеевич
申请号:
RU2011150693/10
公开号:
RU0002470526C1
申请日:
2011.12.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the technology of mustard production. The method envisages preparation of recipe components, sunflower flour pouring with drinking water and maintenance for swelling, the flour mixing with mustard powder, vegetable oil, tomato paste, acetic acid, drinking water, sugar, salt, black hot pepper, allspice and cloves.EFFECT: method allows to reduce the manufactured target product adhesion to container walls and enhance resistance to stratification in the process of storage.Изобретение относится к технологии производства горчицы. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки и ее смешивание с горчичным порошком, растительным маслом, томатной пастой, уксусной кислотой, питьевой водой, сахаром, солью, перцем черным горьким, перцем душистым и гвоздикой. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта и повысить его стойкость к расслаиванию в процессе хранения.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充