一种低脂高钙中老年型饼干
- 专利权人:
- 安徽麦德发食品有限公司
- 发明人:
- 夏元振,姚影辉
- 申请号：
- CN201711405358.2
- 公开号：
- CN107788068A
- 申请日:
- 2017.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种低脂高钙中老年型饼干，按其重量份计，由面粉、玉米粉、黑米粉、核桃粉、胡罗卜、菠菜、酥梨、绞股蓝、剌五加、牛奶、橄榄油、鸡蛋经粉料炒熟至熟香、果蔬榨汁、药材煮液、牛奶混合鸡蛋各工序备料后，经搅拌混合装置搅拌混匀，再通过搓揉形成面团，在模具腔体内涂食用油制成饼干坯后置入到烘箱内烘烤制得成品；具有方法简单，易于操作，便于加工制得成品，口味独特，绞股蓝和剌五加经煮液能促进酶氧化和香气物质转化，以及和其他原料的配合去除了其苦涩味，使其香味更为浓厚，克服了药物改善身体机能的局限，具有药食同补，将营养、抗衰老和提高免疫力相协调。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
