一种榴莲冰淇淋
- 专利权人:
- 姜萍
- 发明人:
- 姜萍
- 申请号：
- CN201510607838.1
- 公开号：
- CN106538817A
- 申请日:
- 2015.09.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种榴莲冰淇淋，由下述原料组成：榴莲400～600克、蛋黄1～3个、白砂糖200～400克、奶油200～400ml、牛奶100～300ml；制备时，①将牛奶倒入干净的锅中，放入蛋黄、白砂糖，搅拌均匀；②将混合好的牛奶蛋黄放入小火中，不断搅拌，煮至蛋奶糊；③将鲜奶油打发，将榴莲和50g牛奶用料理机打成酱；④将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊中，搅拌均匀，然后加入奶油，再次搅拌均匀；⑤将步骤④所得的榴莲奶油糊装入有盖的容器，放入冰箱冷冻室，每隔半个小时拿出，全面搅拌一次，持续8次，共4个小时，直到冰淇淋糊完全凝结即可；本发明口味新奇，营养丰富，是夏日必备的解暑佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
