This disclosure relates to methods of mineralizing cell-laden matrices. Disclosed herein are cell-laden matrix compositions. Also disclosed herein are methods of selectively mineralizing a cell-laden matrix. Methods of culturing biomimetic bone tissue are disclosed herein. Also disclosed herein are kits containing compositions disclosed herein or portions thereof.La présente invention concerne des procédés de minéralisation de matrices chargées de cellules. L'invention concerne des compositions de matrices chargées de cellules. L'invention concerne également des procédés de minéralisation sélective d'une matrice chargée de cellules. L'invention concerne également des procédés de culture de tissu osseux biomimétique. L'invention concerne également des kits contenant les compositions de l'invention ou des parties de celles-ci.