咖啡饮料及其制造方法
- 专利权人:
- 株式会社明治
- 发明人:
- 中谷早苗,今泽武司,赤松亚由美
- 申请号：
- CN201280013979.5
- 公开号：
- CN103442582A
- 申请日:
- 2012.03.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种咖啡饮料，其无论是在作为冷藏保存时的液温的10℃以下的液温下，还是在作为设想供于饮用时的液温的常温附近(例如20～30℃)的液温下，甜味、苦味和杂味的平衡均良好。本发明的咖啡饮料含有果糖、麦芽糖和可可提取物。果糖以例如葡果糖浆的形式含有。麦芽糖以例如麦芽糖稀的形式含有。咖啡饮料中的葡果糖浆和麦芽糖稀的优选含量分别为1～10重量%。葡果糖浆与麦芽糖稀的优选重量比为3:1～1:3。咖啡饮料中的可可提取物的优选含量为0.01～0.1重量%。咖啡饮料可以含有砂糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
