The invention relates to a liquid nutritional composition comprising (a) 2-25% by weight of a calcium-depleted milk protein concentrate (MPC) that has undergone a heat treatment to at least 80.degree. C. and has between 15-45% by weight of the calcium removed (b) 0-30% by weight fat (c) 5-45% by weight carbohydrate wherein the nutritional composition has a viscosity of less than 200 cP at a temperature of 20.degree. C. and shear rate of 100 s.sup.−1, and has an energy density of at least 0.5 kcal/ml, and wherein protein provides 10-40% of the total energy content of the composition. Also provided is a powdered composition dispersible in water to form the liquid composition.本発明は、(a)少なくとも80℃までの熱処理を施され、15~45重量%のカルシウムが除去された、2~25重量%のカルシウム除去乳タンパク質濃縮物(MPC);(b)0~30重量%の脂肪;(c)5~45重量%の炭水化物を含み、前記栄養組成物は20℃の温度で200cP未満の粘度及び100秒-1のせん断速度を有し、且つ、少なくとも0.5kcal/mlのエネルギー密度を有し、前記タンパク質は前記組成物の総エネルギー含有量の10~40%を提供する、液体栄養組成物に関する。また、前記液体組成物を形成するために、水中に分散可能な粉末状組成物も提供する。【選択図】なし
