一种抗氧化食品保鲜剂
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 李忠平,董文娟,董川
- 申请号：
- CN200510012702.2
- 公开号：
- CN1711855A
- 申请日:
- 2005.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 杨耀田
- 摘要：
- 一种抗氧化食品保鲜剂，它的组分及其含量按重量份数计包含：亚硫酸钠70－85，酚酞5－10，碳酸氢钠5－20；还可以含有苯甲酸钠5－15。本发明保鲜剂配方独特，配制简便，使用安全，有良好的抗氧化保鲜作用，特别是易溶于水，用量少，可用于水果、蔬菜等的保鲜，尤其适用作蘑菇等的抗氧化保鲜剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
