一种酥脆黄秋葵食品的制备方法
- 专利权人:
- 江苏楷益智能科技有限公司
- 发明人:
- 江水泉,孙芳,孙通,王阳
- 申请号：
- CN201510716969.3
- 公开号：
- CN105325953A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭晟杰
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄秋葵类食品的加工方法，具体说是酥脆黄秋葵食品的制备方法。它采用压差膨化技术，将优质的黄秋葵作依次经过清洗、剖分、预干燥和均湿，均湿后将原料放置到压差膨化设备中进行压差膨化后，再干燥冷却而制得酥脆黄秋葵食品。使用该方法制作的黄秋葵食品酥脆可口、色泽鲜亮、绿色健康，且整个制备过程较简单，营养成分损失较小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
