一种高营养黄秋葵果健康食品的制备方法
- 专利权人:
- 苏州健世星生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘世名
- 申请号：
- CN201711091184.7
- 公开号：
- CN107822017A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘艳艳`董建林
- 摘要：
- 本发明公开了一种高营养黄秋葵果健康食品的制备方法，首先从现有的益生菌种群里筛选能在黄秋葵果上快速生长繁殖的菌种，并不断优化发酵条件，从中筛选到了一株在黄秋葵果上能快速生长的乳酸菌株JSX‑OF1，之后，利用这株JSX‑OF1对鲜黄秋葵果进行半发酵，产生大量JSX‑OF1的代谢产物，转化黄秋葵果形成更多的能被人体直接吸收的小分子营养物质，同时，又能保持黄秋葵果原有的形态。产品含有益生菌的代谢成分和转化黄秋葵果的产物，比原有的黄秋葵果的营养更加丰富，并能预防多种疾病，提高人体免疫力，有益人体健康，适用于各年龄阶段的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
