冷冻甜食产品
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- M·乌马蒂,N·A·乔希,K·U·泰普弗尔,E·S·科罗杰伊奇克
- 申请号：
- CN201380056695.9
- 公开号：
- CN104768389A
- 申请日:
- 2013.10.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及包含一种或多种蛋白质和乳清蛋白磷脂浓缩物的冷冻甜食产品。优选地所述冷冻甜食产品通过使用标准冷冻步骤、随后进行低温挤出、并酸化用于制备所述冷冻甜食产品的成分混合料来制备。本发明还涉及制备所述产品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
