Provided is a beverage which has a stable colour tone and flavour, even if stored in a heated state, or stored for a long period. The packaged green tea beverage contains ascorbic acid at a concentration of 100-800 ppm, and valine at a concentration of 1-200 ppm. The degree of brightness (L*) and the degree of colour saturation (C*) of the beverage, which are measured by a colour difference meter, satisfy the following: (i) 75≤L*≤95 (ii) 15≤C*≤25La présente invention concerne une boisson qui a une couleur et un arôme stables, même conservée chaude ou bien conservée sur une longue période. La boisson à base de thé vert conditionnée contient de lacide ascorbique selon une concentration de 100 à 800 ppm, et de la valine selon une concentration de 1 à 200 ppm. Le degré de clarté (L*) et le degré de saturation des couleurs (C*) de la boisson, qui sont mesurés par un spectrocolorimètre, satisfont les équations suivantes : (i) 75≤L*≤95 (ii) 15≤C*≤25.加温保存や長期保存した場合にも色調や風味が安定である飲料を提供する。 100~800ppmの濃度のアスコルビン酸類と、1~200ppmの濃度のバリンとを含有し、色差計による明度(L*)及び彩度(C*)が以下を満たす、容器詰緑茶飲料とする。 (i)75≦L*≦95 (ii)15≦C*≦25
